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Sobre o curso:

Curso online.

Capacitação de estudantes e profissionais das áreas de medicina veterinária, zootecnia, agronomia, engenharia de alimentos, técnicos em agropecuária, e funcionários de frigoríficos e indústrias alimentícias

 

Conteúdo:

  • Bem-estar Animal e Abate Humanitário

  • Manejo pré-abate de animais de produção: Bovinos, Suínos e Frangos de corte

  • Abates Religiosos: Halal (Mulçumano) e Kosher (Judeu)

  • Controle de Qualidade Agroindustrial

  • Programas de Auto Controle

  • Boas Práticas de Fabricação

  • Deterioração e conservação dos alimentos

  • Microorganismos de importância alimentar

  • Segurança Alimentar

 

 

Curso ministrado pela Prof. Ricardo Lacava Bailone

Carga horária: 09 horas

 

 

 

 

 

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Manejo pré-abate e controle de qualidade agroindustrial

R$ 84,90Preço